Die klassische Gänsesaison startet um den Martinstag (11. November) und läuft bis kurz vor Weihnachten. In dieser Zeit finden Sie unser Gänsemenü regelmäßig auf der Karte. Für Familienfeiern und Firmen-Buchungen empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung — besonders die Wochenenden im November und Dezember sind schnell voll.

Wir arbeiten mit Dittmarscher Freilandgans aus dem Kreis Dithmarschen in Schleswig-Holstein — einer der besten Gänseregionen Deutschlands. Die Gänse werden dort auf grüner Weide gehalten, mit viel Auslauf und ohne Hektik. Das macht das Fleisch magerer, kräftiger im Geschmack und die Haut schön kross.

Ja — das ist eine unserer Traditionen. Wir bereiten Ihnen die ganze Freilandgans für 4 bis 6 Personen fertig zu, auf Wunsch mit hausgemachtem Rotkohl, Klößen und Jus. Bitte mindestens 48 Stunden vor dem Abholtermin bestellen — telefonisch unter 02841 173 23 30 oder direkt bei Ihrer nächsten Reservierung.

Zum Gänsemenü servieren wir hausgemachten Rotkohl mit Apfel, buttrige Kartoffelklöße und eine kräftige Apfel-Rotwein-Jus. Auf Wunsch auch mit gebratenem Bratapfel oder Maronen. Genau die Kombination, die einer unserer Gäste als „Spitzenklasse, genau wie der Rotkohl“ beschrieben hat.

Ja, sehr gerne — das ist unsere Kernkompetenz im November und Dezember. Wir haben mehrere Räume und können von der kleinen Kollegen-Runde (10 Personen) bis zur großen Firmenweihnachtsfeier (bis 300 Personen) individuell planen. Ganze Gänse werden am Tisch tranchiert, Beilagen und Getränke stimmen wir vorher mit Ihnen ab. Frühzeitige Anfrage empfohlen — die guten Wochenenden im Dezember sind schon im Herbst ausgebucht.

Absolut — das ist unser klassisches Zielpublikum. Barrierefreier Zugang, kostenlose Parkplätze direkt vor dem Haus, ruhige Räume und aufmerksamer Service machen den Besuch für Familien mit älteren Gästen unkompliziert. Auf Wunsch reichen wir auch kleinere Portionen oder passen die Beilagen an.

Wir empfehlen es dringend. Die Gänsesaison ist unsere gefragteste Zeit des Jahres — besonders die Wochenenden im November und Dezember. Reservieren Sie online über unser Reservierungssystem oder telefonisch unter 02841 173 23 30. Für ganze Gänse zum Mitnehmen: 48 Stunden Vorlauf.

Ja — viele unserer Stammgäste in der Gänsezeit kommen aus dem gesamten linken Niederrhein: Moers-Kapellen, Neukirchen-Vluyn, Rheinberg, Kamp-Lintfort, Krefeld und Duisburg-West. Die Fahrt ist aus allen genannten Orten in unter 20 Minuten machbar. Kostenlose Parkplätze direkt vor dem Haus — kein Parkhaus, kein Innenstadt-Stress.

Klassisch: Spätburgunder oder Grauburgunder aus unserer Weinkarte — beide fangen die kräftige Aromatik der Gans gut auf. Alternativ ein trockener Riesling oder ein kürzeres Weizenbier. Unser Service berät Sie gerne konkret zur bestellten Zubereitung.

Wir sind in Moers-Hülsdonk an der Geldernsche Straße 16, 47441 Moers. Kostenlose Parkplätze finden Sie direkt vor dem Haus. Von der Moerser Innenstadt in wenigen Minuten zu erreichen — auch mit dem Bus.