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Mi – So: 17:00 – 23:00 bei Feiern Sonderöffnungen

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Tagesküche

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Cremesuppe vom grünen Apfel und Curry

8,90 €

Hähnchenspieß / Kresse / Croutons

Duo von marinierter gelber und roter Bete & Ziegenkäsepraline

12,50 €

Wildkräutersalat / geröstete Pinienkerne / Himbeere – Balsamico Vinaigrette

Gratinierter Ziegenkäse vom Niederrhein mit Thymian -Trüffelhonig

12,50 €

Wildkräutersalate / mit Balsamico Dressing /
Feigen Chutney / Gemüsechips / Kandierte Wallnüsse

Kleiner Wildkräutersalat mit Balsamico Dressing

8,50 €

Feigen Chutney / Gemüsechips / Kandierte Wallnüsse

Bruscetta - drei Stück

8,50 €

Strauchtomaten / rote Zwiebeln / natives Olivenöl / Meersalz/ Basilikum auf geröstetem Ciabatta mit Aioli

Drei schottische Jacobsmuscheln

15,50 €

Auf gebratener Blutwurst vom Limburger Klosterschwein / Karottenpüree / Kalbsjus/ Kresse

Unsere“ Jedermann Antipasti“ für 2 Personen

16,50 €

Grillgemüse / Schinken & Salami / Strauchtomaten mit Mozzarella und Basilikum Garnelen im Pankoteig / Ziegenkäse Pralinen / Pesto, Oliven & Ciabatta Brot

Süßkartoffel Pommes mit Meersalz und Parmesan

7,50 €

Sauerrahm mit Schnittlauch

2020 Weißwein Cuveé „Welcome back“

0,2l 7€ - 0,75 26€

Zum Neustart der Gastronomie und in Zusammenarbeit mit dem Spitzenwinzer Eric Manz aus Rheinhessen hat Bührmann Weine in Moers eine schöne Cuvée aus Scheurebe, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Silvaner herausgebracht!!!
Ein frischer, fruchtiger Begleiter mit einer feinen Note nach Stachelbeeren, Kiwi und Cassis mit dem passenden Namen „Welcome back“ Gutsabfüllung Eric Manz Reinhessen

Hauptgerichte

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

22,50 €

Pommes frites / Gurkensalat / gerührte Preiselbeeren / Zitrone

Duroc Schweinefilet mit Wiesenchampignons a'la cremé

19,50 €

Sellerie – Kartoffelstampf / glaciertes Wintergemüse / Jus

250g Angus Rinderfilet vom Grill mit Kalbsjus

32,00 €

Sellerie – Kartoffelstampf / glaciertes Wintergemüse

Zu den Steaks empfehlen wir Ihnen einen trocken 2019er Cabernet Sauvignon aus Australien „19 Crimes“ Die junge Serie aus dem Hause Penfolds 0,2l 8€

Rib Eye Steak vom Grill

26,50 €

5- Spices Kräuterbutter / Grillgemüse/ Pommes- Frites

Zu den Steaks empfehlen wir Ihnen einen trocken 2019er Cabernet Sauvignon aus Australien „19 Crimes“ Die junge Serie aus dem Hause Penfolds 0,2l 8€

Zum Fisch empfehlen wir einen fruchtigen Sauvignon Blanc aus Rheinhessen 2019 Kaisermantel Dr. Köhler 0,2l 7,5€

Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen

17,50 €

Wiesenpilze / Trüffelrahm / Parmesan

 

Tagliatelle - vegetarisch

13,50 €

Wiesenpilze / Trüffelrahm / Parmesan

Himmel & Erde

15,50 €

Kartoffelstampf / glacierte Äpfel / Blutwurst vom Klosterschwein & Jus

Fischvariation & Jakobsmuschel

25,50 €

Rosmarin Kartoffeln / Ratatouille Gemüse / Wakame Algensalat Zitronen Beurre Blanc

Doraden Filets auf Basilikum Risotto

19,50 €

glaciertes Gemüse / Teriyakisauce / Gemüsechips

Unser JEDERMANN Burger

17,50 €

100 % Rinderfilet Hack
Tomate / Gurke / Salat / Cheddar / Burger Sauce / Brioche Burgerbrot Pommes Frites & Trüffelmayo

Unser JEDERMANN „VEGGIE“ Burger

16,50 €

Erbsenprotein Patty / Avocardocremé / Gurke / Salat / Tomate / Briochebrötchen / Süßkartoffel Pommes & Trüffelmayo

Wildbratwurst von Hirsch und Wildschwein

16,50 €

Kartoffel – Selleriestampf /Röstzwiebeln / Kalbsjus

JEDERMANN Wildkräutersalat

12,50 €

Helles Balsamico Dressing / Kirschtomaten / Croutons / karamellisierte Walnüsse / Beeren

Wahlweise zum Salat dazu:

gebratene Rinderfiletspitzen + 9,00 €

gebratener Lachs + 8,00 €

gebratenes Maishuhn +8,00 €

Rheinischer Sauerbraten vom Weideochsen

19,50 €

Orangenspitzkohl a ́la cremé / Butterschupfnudeln

Dessert & Käse

Zum Dessert empfehlen wir :

8,00 €

Beerenauslese 2017 Ortega vom Weinhaus Dorwagen , Rheinhessen 0,1l

Unsere cremé Brulee und unser Pistazieneis

8,50 €

Halbflüssiges Küchlein

10,50 €

von belgischer Schokolade Vanilleeis/ frische Beeren

Tonkabohnen Panna Cotta

8,50 €

mit marktfrischen Beeren

Cassis Sorbet

7,50 €

mit marktfrischen Beeren und Puerto Indios Strawberry Rose Gin aufgegossen

Unsere Eis und Sorbet Sorten

2,50 € - je Kugel

Champagnersorbet / Sorbet vom grünen Apfel / Waldbeersorbet / Mango Sorbet

Amarena Kirscheis / Schokoladeneis / Vanilleeis / Walnusseis

Prinz Fein Brennerei Österreich

5,50 € je 2cl

Alter Bodensee Apfel / Alte Marille / Alte Haselnuss / Alte Waldhimbeere 2cl

Gin des Monats

11,50 €

Moerser Spargel Gin mit Fever Tree Indian Tonic auf Eis

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Wiener vom Kalb mit Pommes & Gemüse

11,50 €

Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites

8,50 €

Nudeln mit Tomatensauce

7,50 €

Download Speisekarte bitte hier klicken

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