Liebe Gäste,
willkommen im Restaurant Jedermann in Moers. Wir bieten Ihnen in unseren liebevoll gestalteten Räumen eine kreative, regionale und marktfrische Küche an.
Aus diesem Grund kann es schon einmal zu Wartezeiten kommen. Wir bitten Sie, dies im Namen der Frische zu entschuldigen.
Herzlichst Andrea Goer & Christian Hirschmann
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Bührmann Riesling Sekt oder Rosésekt Blanc de Noir
„Pornstar Martini“
Auch alkoholfrei erhältlich.
San Bitter „Spritz“
Tonic Water / Limette / Eis · alkoholfrei
Limoncello Spritz
Prosecco / Benvenuti Limoncello / Zitrone / Eis
Alkoholfreier Limoncello
San Limello Dr. Jaglas / Zitrone / Eis
Hokkaido-Kürbiscremesuppe
Steirisches Kürbiskernöl / Kokosmilch / Black-Tiger-Garnele
Gratinierter Schafskäse mit Chili-Trüffelhonig
Wildkräutersalat mit Balsamico-Dressing / Feigen-Chutney / Beeren / Crostini
Bunter Herbstsalat mit karamellisierten Kürbisspalten
Himbeer-Dressing / Crostini
Drei Reibeküchlein mit gebeiztem Lachs
Honig-Senfcreme / Wildkräutersalat mit Himbeerdressing
Süßkartoffel-Pommes mit Meersalz und Parmesan
Trüffelmayonnaise
Carpaccio vom Angus-Rinderfilet
Confierte Kirschtomaten / Pflücksalat / Parmesan / Zitronen-Olivenölmarinade / Fleur de Sel
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse
Unsere Vorspeisenvariation „to share“ für 2 Personen
Viele schöne Vorspeisen & Tapas zum Teilen / Brot & Aioli
Hauptgerichte
Unser Klassiker!
2 original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Pommes Frites / Dill-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone
Zum Wiener Schnitzel empfehlen wir einen 2024 Grünen Veltliner von Johann Klauss, Niederösterreich, trocken.
0,2 l 7,5 €
2 Schnitzel vom Jungschwein mit Herbstpilzen in Kräuterrahm
Pommes Frites / Gartensalat mit Portwein-Balsamico-Dressing
Bei niedriger Temperatur gegarte Kalbsbäckchen
Kartoffelstampf / glaciertes Herbstgemüse / Rotweinjus
Linguine mit Rinderfiletspitzen
Kirschtomaten / Herbstpilze / Trüffelrahm / Parmesan · vegetarisch 18 €
Linguine mit Venusmuscheln
Chili-Kürbiscreme
Schweinefilet-Geschnetzeltes „Zürich Style“
Wiesenpilze / Butterspätzle / kleiner Herbstsalat
Jedermann Herbstsalat
Pflücksalat / Kirschtomaten / Croutons / Beeren / Portwein-Balsamico-Dressing
Wahlweise: Hähnchenspieß +8 € / Black-Tiger-Garnelen +12 €
Rosa gebratenes Roastbeef, kalt aufgeschnitten
Röstkartoffeln / Gartensalat / Sauce Remoulade
Zanderfilet mit Zitronen-Buttersauce
Kürbisrisotto / Rahmwirsing
Frische Muscheln
Wir servieren Ihnen unsere Imperial Muscheln (1 kg) im Originalmuscheltopf.
Muscheln „Rheinische Art"
Wurzelgemüse / Zwiebeln / Butter-Weißweinfond / gebuttertes Schwarzbrot
Muscheln „Spanische Art"
Knoblauch / Tomaten / Weißweinsud / Zwiebeln / mediterrane Kräuter / Zitrone / geröstetes Ciabatta
Ausgelöste Muscheln „Café de Paris“
Mit Gouda gratiniert / Ciabatta
Ab 27. Oktober 2026 servieren wir wieder unsere beliebten Gänsegerichte — auf Wunsch auch als ganze Gans für vier Personen.
Pinsa
Pinsa wird mit Sojamehl, Sauerteig und Weizenmehl angefertigt. Dank des Sauerteigs ist der Pinsa-Teig herrlich locker.
Pinsa Margherita
Tomatensauce / Gratin-Käse / Oregano
Pinsa mit Kürbis und Serrano-Schinken
Hollandaise / Gratin-Käse / Oregano
Vom Grill
Angus-Rinderfilet
Angus-Rumpsteak
Dazu servieren wir: Kürbis-Kartoffelstampf oder Pommes Frites / Café-de-Paris-Sauce oder Kräuterbutter
Übrigens: Unsere Kartoffeln bekommen wir vom Kartoffelhof Hammanns in Rheurdt. Fleisch, Obst und Gemüse von regionalen Betrieben liefert Chefs Culinar in Weeze. Fisch und Muscheln in bester Qualität liefert die Firma Zelandia aus Krefeld. Unsere Weine beziehen wir direkt aus der Pfalz von Markus Pfaffmann.
Dessert
Halbflüssiges Küchlein von belgischer Schokolade
Vanilleeis / frische Beeren
Bratapfel-Ragout mit Zimteis
Kaiserschmarren mit Vanilleeis und Preiselbeeren
Espresso mit Vanilleeis „Affogato“
Cassis-Sorbet mit frischen Beeren
Aufgegossen mit Puerto-Indios Strawberry-Rose-Gin
Zitronensorbet mit Blaubeeren
Aufgegossen mit Gully — Deutschlands Vodka des Jahres 2026
Walnusseis mit Baileys und Beeren
Unsere Eis- und Sorbet-Sorten: Passionsfrucht-Sorbet · Cassis-Sorbet · Mango-Sorbet · Amarena-Kirscheis · Schokoladeneis · Vanilleeis · Walnusseis · Pistazieneis · Zimteis
Kugel je 2,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites
Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites
Nudeln mit Tomatensauce
Gänsezeit ab 27. Oktober
Knusprige Gänsebraten mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Gänsebratensauce — auf Vorbestellung, auch als ganze Gans für vier Personen.
Polnische Gans 150 € · ca. 5 kg Freiland-Gans 199 €