+49 2841 702 390 Mo – Sa  17:00 – 23:00  |  Feiern nach Vereinbarung info@jedermann.restaurant

Speisekarte Mai 2026 – Restaurant Jedermann Moers

Kreativ · Regional · Marktfrisch

Willkommen im Restaurant Jedermann in Moers. Wir bieten Ihnen in unseren liebevoll gestalteten Räumen eine kreative, regionale und marktfrische Küche an.

Aus diesem Grund kann es schon einmal zu Wartezeiten kommen und wir bitten Sie dieses im Namen der Frische zu entschuldigen.

Herzlichst Andrea Goer & Christian Hirschmann
Unsere Weinempfehlung

Weine des Hauses

Weißwein
2024 Lugana Hausmarke
Gardasee, Italien
8,5 / 0,2 l
2023 Koonunga Hill Chardonnay Penfolds
Australien
8,5 / 0,2 l
Alkoholfreier Wein
2023 Markus Pfaffmann 0/0 alkoholfreier Grauburgunder
Pfalz
8 / 0,2 l
2023 Markus Pfaffmann 0/0 alkoholfreier Rosé
Pfalz
8 / 0,2 l
Rotwein
2021 19 Crimes & US Rapper Snoop Dogg Cali Red
USA Californien · Cuvée aus Petit Syrah | Zinfandel | Merlot
8,5 / 0,2 l
Rosé Wein vom Gardasee
2024 Cade Frati Rosé
Gardasee
9 / 0,2 l   ·   35 / 0,75 l
Vorspeisen & Kleinigkeiten

Zum Beginn

Bührmann Rieslingsekt oder Rosésekt 0,1 l 6
Glas Champagner Hausmarke 0,1 l 10
„Pornstar Martini“ auch ohne Alkohol 10
Rhabarber „Spritz“ Prosecco / Orangenscheibe / Rhabarber Likör / Minze / Eis 7,9
San Bitter „Spritz“ Tonic Water / Limette / Eis – alkoholfrei 7,9
Limoncello Spritz Prosecco Benvenutti Limoncello / Zitrone / Eis 7,9
Alkoholfreier Limoncello San Limello Dr. Jaglas / Zitrone / Eis 7,9
Gratinierter Ziegenkäse vom Niederrhein mit Thymian & Trüffelhonig · Wildkräutersalat mit Balsamico Dressing · Feigen Chutney / Beeren / kandierte Walnüsse
15
Sardinen in Knoblauchöl gebraten Schnittlauchdip / Ciabatta
17
Drei Jakobsmuscheln auf Blutwurst Kartoffel-Spitzkohlstampf / Thymianjus
15
Drei Reibeküchlein mit gebeiztem Lachs Wildkräutersalat mit Himbeerdressing
16
Süßkartoffel Pommes mit Meersalz und Parmesan Trüffelmayonnaise
11
Carpaccio vom Angus Rinderfilet confierte Kirschtomaten / Pflücksalat / Parmesan / Zitronen-Olivenölmarinade / Fleur de Sel oder als Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse – 15 €
17
Unsere Vorspeisen Variation „to share“ für 2 Personen Viele schöne Vorspeisen & Tapas zum Teilen · Brot & Aioli
23
Hauptgerichte

Aus unserer Küche

2 original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken Pommes Frites / Dill-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone

Dazu empfehlen wir: 2024 Grüner Veltliner Johan Klauss, Niederösterreich, trocken · 0,2 l – 7,5 €

29
2 Schnitzel vom Jungschwein mit Wiesenpilzen à la crème Pommes Frites / Gartensalat mit Portwein-Balsamico Dressing
24
Linguine mit Rinderfiletspitzen Kirschtomaten / Wiesenpilze / Sommertrüffelrahm / Parmesan Als vegetarisches Gericht: 18 €
23
Pasta Conchiglie „de Mare“ Kurze Nudel · Pulpo / Lachs / Scampis · Tomate-Pernod-Zitronensauce
24
BBQ Spare Ribs aus dem Backofen Pommes Frites / Cole Slaw / BBQ Sauce / Maiskolben
24
Unser Jedermann 100 % Rinderbeef Burger Tomate / Gurke / Pflücksalat / Cheddar / Jalapeños / Bacon / Burger Sauce / Briochebrot / Pommes Frites
19
Unser Jedermann „VEGGIE“ Burger Erbsenprotein Patty / Avocadocreme / Gurke / Pflücksalat / Tomate / Briochebrot / Süßkartoffel Pommes & Trüffelmayo
19
Filet vom „New Zealand“ Lamm rosa gebraten Linguine auf cremigem Sommertrüffel-Spargelrahm
28
Lammhaxe aus dem Backofen Sautierter Blattspinat / Rosmarinkartoffeln / Sherry-Thymianjus
25
Jedermann Frühlingssalat Pflücksalat / Kirschtomaten / Croutons / Beeren · Portwein-Balsamico Dressing
Wahlweise dazu
Gebratenes Lachsfilet  +10 Hähnchenspieß  +8
15
Cesars Salad mit gebratenem Landhühnchen Römersalatherzen / Bacon / Parmesan / Croutons / Original Anchovy Cesar’s Dressing Vegetarisch: 15 €
20
Rosa gebratenes Roastbeef – kalt aufgeschnitten Röstkartoffeln / Gartensalat / Sauce Remoulade
22
Holländischer Matjes – vier Filets mit roten Zwiebeln und Preiselbeere · Röstkartoffeln / grüne Bohnen / Speck und Birnen
19
Holländischer Matjes auf Schwarzbrot Vier Filets mit roten Zwiebeln und Preiselbeere auf gebuttertem Schwarzbrot
14
Fjordlachsfilet mit Zitronen-Dill Beurre Blanc Risotto von grünem und weißem Spargel / junges Frühlingsgemüse
27
Rotbarsch Asia Style im Panko Mantel Miso Nudeln / asiatisches Teriyaki Gemüse / Mango Chutney
25
Pinsa

Aus dem Ofen

Pinsa wird mit Sojamehl, Sauerteig und Weizenmehl angefertigt. Dank dem Sauerteig ist der Pinsa-Teig so herrlich locker.
Pinsa Margherita Tomatensauce / Gratinkäse / Oregano
15
Pinsa mit grünem und weißem Spargel Serranoschinkenchips / frischer Rucola / Hollandaise / Gratinkäse / Tomatensauce
19
Vom Grill

Fleisch & Grill

Angus Rinderfilet 38
Angus Rumpsteak 34
Duroc Schweinefilet Medaillons im Speckmantel 25
Marktgemüse · Rosmarinkartoffeln oder Pommes Frites
Cognac Pfeffersauce oder Kräuterbutter

Übrigens: Unsere Kartoffeln bekommen wir vom Kartoffelhof Hammanns in Rheurdt geliefert · Fleisch, Obst und Gemüse von regionalen Betrieben – geliefert von Chefs Culinar in Weeze · Fisch und Muscheln in bester Qualität liefert uns die Firma Zelandia aus Krefeld · Weine direkt aus der Pfalz von Markus Pfaffmann.

Dessert

Süße Verführungen

Unsere Jedermann Überraschung – Dessert Variation

ab 2 Personen 25 · jede weitere Person 10

Halbflüssiges Küchlein von belgischer Schokolade Vanilleeis / Beeren 10
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 10
Tiramisu mit Beeren   8
Tonkabohnen Crème Brûlée mit Cassis Sorbet 9
Cassis Sorbet mit frischen Beeren Puerto Indios Strawberry Rose Gin aufgegossen 8
Walnusseis mit Baileys und Beeren 8
Espresso mit Vanilleeis „Affogato“ 7

Unsere Eis & Sorbet Sorten

Sorbet vom grünen Apfel · Mango Sorbet · Cassis Sorbet
Amarena Kirscheis · Schokoladeneis · Vanilleeis
Walnusseis · Pistazieneis

Kugel je 2,5

Digestifs & Nightcap

Zum Abschluss

Feinbrennerei Lantenhammer Schliersee

Haselnuss · Blutorange · Williams Birne · Marille · Heidelbeere

7 / 2 cl

Martini Espresso Cocktail

Lantenhammer Kaffee Likör / Vodka / Espresso / Zuckerlikör / Eis

10

Pornstar Martini Cocktail

auch ohne Alkohol

10

Reservieren Sie Ihren Tisch

Genießen Sie Niederrheinküche in gemütlicher Atmosphäre – wir freuen uns auf Sie.

Jetzt Reservieren